Name des Begriffes: Ascorbylphosphat
Beschreibungen des Begriffes:

Ascorbylphosphat

Vitamin C-Verbindung, die deutlich stabiler (also geschützter) ist als das reine Vitamin C. Dies ist besonders wichtig, wenn ein Futtermittel erhitzt werden muss, da durch Hitze oder Säure etc. ein Vitaminabbau stattfindet.

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